Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

Brochettes de Saint-Jacques

Voici une délicieuse recette de Brochettes de Saint-Jacques Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Pour 6 personnes – 1 mangue bien mûre – 18 noix de Saint-Jacques – Beurre – 1 cuil. à soupe de persil – 3 tranches de bacon – Sel et poivre Épluchez et mixez …

Lire la suite »

Calamars farcis aux petits légumes

Voici une délicieuse recette de Calamars farcis aux petits légumes Préparation : 25 minutes Cuisson : 17 minutes Pour 4 personnes – 2 carottes – 2 navets – 1 poireau – 1 oignon – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – 100 g de fromage frais – 1 cuil. à …

Lire la suite »

Burgers de canard et frites de patate douce

Voici une délicieuse recette de Burgers de canard et frites de patate douce Préparation : 30 minutes Cuisson : 37 minutes Pour 4 personnes – 3 patates douces – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – 2 magrets de canard – 4 boules de pains – 1 salade verte – …

Lire la suite »

Brochettes de lotte

Voici une délicieuse recette de Brochettes de lotte Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes – 4 queues de lotte (petites) – 2 cuil. à soupe de jus de citron – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – 2 branches de thym …

Lire la suite »

Bouchées d’espuma de saumon fumé

Voici une délicieuse recette de Bouchées d’espuma de saumon fumé Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures Pour 6 personnes Pour l’espuma de saumon fumé: – 120 g de saumon fumé – 15 cl de crème liquide entière – 5 cl de lait – Tabasco – Sel et poivre …

Lire la suite »

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Voici une délicieuse recette de Bouchées à la reine aux fruits de mer Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes – 75 g de beurre – 2 échalotes – 250 g de moules – 250 g de crevettes grises – 12,5 cl de vin blanc – …

Lire la suite »

Blinis au blé noir et leur tarama maison

Voici une délicieuse recette de Blinis au blé noir et leur tarama maison Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes – 250 g de farine de blé noir – 100 g de farine de blé – 1 cuil. à café de sel …

Lire la suite »

Beignets de langoustine

Voici une délicieuse recette de Beignets de langoustine Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes – 125 g de farine – 1 œuf – 1 cuil. à soupe d’huile – 10 cl de lait – 10 cl de bière – 1 huile à frire – 25 …

Lire la suite »
Lait Chaud à L'érable

Lait Chaud à L’érable

Voici une délicieuse recette de Lait Chaud à L’érable Ingrédients Rendement : 4 tasses – 1/2 tasse de sirop d’érable – 1 c. à soupe de fécule de mais (facultatif) – 1 oeuf – 4 tasses de lait – 1/2 c. à thé d’essence de vanille – 1/4 c. à …

Lire la suite »

Bar au four à la crème d’oseille

Voici une délicieuse recette de Bar au four à la crème d’oseille Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes – 2 filets de bar (non écaillés) – 1 cuil. à café de saté – 100 g d’oseille – 30 cl de crème fraîche épaisse allégée – …

Lire la suite »