Repas

Voici une recette de Gumbo au poulet. Donne 6-8 portions • 3/4 tasse de beurre • 3/4 tasse de farine • 1 poulet sans peau, coupé • 1/2 lb (250 g env.) jambon coupé en dés • 1 lb (500g env.) saucisse fumée en tranches • 1 oignon haché • …

Pochés ou au miroir, choisissez-les très frais pour que le jaune, bien centré, ne crève pas.

Voici la recette de Sauce à spaghetti à la viande de Maman. Ingrédients: 2 c. à table d’huile d’olive 3 gousses d’ail, hachées très fin 1/2 tasse d’oignon haché 1/2 tasse de céleri haché 3/4 tasse de champignons tranchés 2 c. à table de persil haché 1/2 tasse de piment …