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Voici une délicieuse recette de Bombay Punch (Punch avec alcool.).
Ingrédients:
– 3 tasses de jus de citron
– 1 tasse de sirop simple
– 1 gros morceau de glace
– 1 bouteille de Brandy (25 onces)
– 1 bouteille de Dry Sherry medium
– 1/4 de bouteille de Maraschinos
– 1/4 de bouteille de Curaçao
– 4 bouteilles de Champagne
– 2 bouteilles de Eau gazeuse
– Des fruits en saison
Préparation:
Mélanger le jus de citron et le sucre et verser dans le bol. Ajouter le morceau de glace et tous les autres ingrédients excepté les fruits. Remuer lentement. Garnir avec les fruits. Servir dans des verres à punch de 4 oz.
Quantité: Pour 24 personnes.
Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979
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