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Voici une délicieuse recette de Punch au Champagne (Punch avec alcool.).
Ingrédients:
– 3 tasses de jus de citron
– 1 tasse de sirop simple
– 1 gros morceau de glace
– 1/2 bouteille de Maraschinos
– 1 bouteille de Curaçao
– 1 bouteille de Brandy
– 2 bouteilles de Champagne refroidi
– bouteille de eau gazeuse
– Fruits en saison
Préparation:
Mélanger le jus de citron et le sirop simple. Placer le morceau de glace dans le bol et ajouter le jus de citron sucré, le Maraschino, le Curaçao, et le Brandy. Verser le champagne, l’eau gazeuse, et remuer lentement. Garnir avec des fruits. Servir dans des verres à punch de 4 oz.
Quantité: Pour 12 à 15 personnes.
Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979
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