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Voici une délicieuse recette de Punch au Champagne (Variante #5, Punch avec alcool.).
Ingrédients:
– Jus de 2 citron
– Jus d’une orange
– 4 oz de Brandy ou de Rhum
– 2 oz de jus d’ananas
– 1 bouteille de Sauternes
Sucrer au goût, tout en tenant compte du sucre naturel des ingrédients. Placer un morceau de glace dans le bol et verser les ingrédients. Ajouter une bouteille de Champagne et remuer lentement. Servir dans des verres à punch de 4 oz.
Pour 5 à 6 personnes.
Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979
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