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Voici une délicieuse recette de Punch au givre pour soirée d’hiver (Punch sans alcool.).
Ingrédients:
– 3 tasses de bananes écrasées (4 ou 5 bananes bien mûres)
– 1 tasse de jus de citron
– 2 tasses de sucre
– 2 tasses de crème légère (15 %)
– 6 bouteilles de boissons gazeuses (petites: 7up ou Sprite)
– 1 chopine de sorbet au citron
– 1/3 de tasse de noix de coco râpée (facultatif)
fouetter ensemble la purée de banane, le jus de citron et le sucre et bien faire refroidir le mélange. Le verser dans le bol à punch. Ajouter la crème en remuant. Verser lentement la boisson gazeuse. disposer sur le punch à la cuillère, une neige de sorbet au citron. on peut saupoudrer le tout de noix de coco râpée. Servir dans des tasses à punch.
Pour 12 à 15 personnes
Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979
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