Voici une délicieuse recette de Punch aux pommes (Punch sans alcool.).
Ingrédients:
– 2 pintes de jus de pomme
– 3 bâtons de cannelle
– 12 clous de girofle
– 1 tasse de jus d’orange
– 4 bouteilles de boisson gazeuse (petites, 7up ou Sprite)
– Des pommes tranchées
Préparation:
Faire mijoter pendant 10 minutes 1 pinte de jus de pomme avec la cannelle et les clous de girofle. mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit, pour que le mélange prenne bien goût des épices. Mettre au froid les autres ingrédients. Retirer du mélange la cannelle et les clous. Mélanger le jus de pomme épicé avec le reste du jus de pomme et le jus d’orange bien froid. Y ajouter un tiroir de cubes de glace et garnir avec des rondelles de pomme. Servir dans des tasses à punch.
Quantité: Pour 8 à 10 personnes environ.
Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979
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