Punch Bonne Fête

Voici une délicieuse recette de Punch Bonne Fête (Punch sans alcool.).

Ingrédients:

– 1 tasse d’eau
– 1/2 tasse de sucre
– 1 c. à thé de cannelle
– 1 c. à thé de gingembre
– 1 pinte de jus d’orange
– 1 pinte de jus de pomme
– 1 tasse de jus d’abricot
– 4 bouteilles de boisson gazeuse (petites, 7up ou Sprite)
– 2 tiroirs de cubes de « boisson gazeuse glacée »
– Des rondelles d’orange

Préparation:

Faire mijoter ensemble l’eau, le sucre, la cannelle et le gingembre, en remuant constamment pendant 5 minutes. Tamiser le mélange et le laisser refroidir. Faire refroidir les jus â fruits et la boisson. Remplir 2 tiroirs de réfrigérateur de boisson gazeuse et faire geler. Au moment de servir, mélanger dans le bol à punch le sirop de sucre et les jus de fruits. Y ajouter lentement la boisson gazeuse. Ajouter les cubes de « boisson gazeuse glacée » et garnir de rondelles d’orange décorées de cerises au marasquin, si on le désire. Servir dans des tasses à punch.

Quantité: Pour 8 à 10 personnes.

Source: Recevez au Punch, Édition Héritage Montréal 1979

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