Brioche à café aux pommes

Brioche à café aux pommes

Une recette de Brioche à café au pommes délicieuse.

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 c. à thé de sel
  • 1/3 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de crème sure
  • 1/2 c. à thé de soda à pâte

Garniture:

  • 1 pomme, grosseur moyenne
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 3/4 c. à thé de cannelle

Préparer d’abord la garniture: laver et évider la pomme sans la peler; couper en minces rondelles et arroser de jus de citron; couvrir et laisser reposer. Amalgamer cassonnade et cannelle. Mélanger farine, poudre à pâte et sel. Défaire le beurre en crême; ajouter le sucre graduellement, en fouettant bien, et incorporer les oeufs en battant. Mélanger le soda à pâte à la crème sure et ajouter à la pâte en alternant avec les ingrédients secs; bien mélanger. Verser dans un moule carré de 9″, graissé et fariné. Saupoudrer sur le dessus 1/3 de la cassonade assaisonnée. Recouvrir de rondelles de pommes, puis de ce qui reste de cassonade. Mettre au four modéré (325°F.) de 50 à 60 minutes.

Servir chaud.

Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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