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Voici la recette de Galettes aux chocolat préféré de ma Maman que je partage avec vous.
Ingrédients:
- 750 ml (3 tasses) de farine
- 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao
- 15 ml (3 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 5 mi (1 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de noix ou de pépites de chocolat (facultatif)
- 150 g (1/3 tasse) de graisse végétale
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 3 oeufs 115 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
- 1 boîte de lait Carnation (380 m1/13,3 oz)
Tamiser ensemble les ingrédients secs. Crémer la graisse et le sucre, puis ajouter les oeufs et l’essence de vanille. Bien brasser. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Finir avec les ingrédients secs. Avec une cuillère à crème glacée, déposer sur une tôle à biscuits graissée. Cuire au four à 180 °C (350 °F) de 12 à 14 minutes.
Note: Si le mélange semble trop liquide et collant, ajouter: 500 ml (2 tasses) de farine.
Donne 28 galettes… ou plus… beaucoup plus
