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Brownies fondants sans gluten

Brownies fondants sans gluten

Voici une délicieuse recette de Brownies fondants sans gluten.

– Donne 25 carrés
– Préparation : 20 min
– Cuisson : 45 min
– Réfrigération : 1 h

Ingrédients:

– 10 oz chocolat mi-amer à 70 %, haché 300 g
– 1 t beurre non salé coupé en cubes 250 ml
– ¼ t crème à 35 % 60 ml
– 4 oeufs 4
– 1 t sucre 250 ml
– ¼ t poudre de cacao non sucrée, tamisée 60 ml
– ¼ t farine de riz blanc 60 ml
– 1 c. à thé vanille 5 ml
– 1 t noix de Grenoble hachées 250 ml

1. Dans un bol à l’épreuve de la chaleur placé sur une casserole d’eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat et le beurre avec la crème, en brassant, jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Laisser refroidir légèrement.

2. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, le sucre, la poudre de cacao, la farine de riz et la vanille. Ajouter la préparation de chocolat refroidie et les noix de Grenoble en fouettant. Verser la pâte dans un moule de 9 po (23 cm) de côté, tapissé de papier-parchemin.

3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et craquelé sur les côtés. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. Réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le gâteau soit froid. Couper en carrés en essuyant le couteau entre chaque découpe.

Brownies fondants sans gluten

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Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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