Carrés marbrés au chocolat et au beurre d’arachides

Voici une délicieuse recette de Carrés marbrés au chocolat et au beurre d’arachides.

– Donne 16 carrés
– Préparation : 20 min
– Cuisson : 20 min

Ingrédients:

– ½ t beurre d’arachides crémeux 125 ml
– ½ t beurre ramolli 125 ml
– 2⁄3 t sucre 160 ml
– 3 oeufs 3
– 1 c. à thé vanille 5 ml
– 5 oz chocolat mi-amer fondu et refroidi 150 g
– ¾ t farine 180 ml
– 1 c. à thé poudre à pâte 5 ml
– 1 pincée de sel 1

1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre ¼ t (60 ml) du beurre d’arachides avec le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporer la vanille, puis le chocolat fondu en battant. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel et mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étendre la pâte dans un moule de 8 po (20 cm) de côté, tapissé de papier-parchemin. Laisser tomber le reste du beurre d’arachides par cuillerées sur la pâte. Passer la lame d’un couteau dans la pâte de manière à former des volutes. Lisser le dessus.

2. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte avec quelques miettes humides. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper en carrés.

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