Petits pots de gâteau au fromage sans cuisson

Voici une délicieuse recette de Petits pots de gâteau au fromage sans cuisson.

– Portions : 4
– Préparation : 15 min
– Cuisson : aucune
– Réfrigération : 1 h

Ingrédients:

– ½ gousse de vanille ½
– ¾ t crème à 35 % 180 ml
– ¼ t sucre glace 60 ml
– ½ c. à thé essence de vanille 2 ml
– 1 ¼ t fromage à la crème ramolli 310 ml
– ¼ t gaufrettes Graham émiettées 60 ml
– ½ t confiture de fruits, au choix 125 ml

1. Couper la demi-gousse de vanille en deux sur la longueur et racler les graines. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre la crème avec les graines de vanille, le sucre glace et l’essence de vanille jusqu’à ce que le mélange forme des pics mous.

2. Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique (utiliser des fouets propres), battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporer le fromage à la crème à la préparation de crème fouettée en trois fois, en soulevant délicatement la masse.

3. Répartir la moitié de la garniture au fromage dans quatre pots d’une capacité de ½ t (125 ml) chacun. Couvrir successivement des gaufrettes Graham, de la moitié de la confiture, du reste de la garniture au fromage et du reste de la confiture. Couvrir et réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation soit froide.

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