Gâteau streusel aux pommes

Voici une délicieuse recette de Gâteau streusel aux pommes.

Ingrédients:

Garniture Streusel
– 3/4 tasse farine
– 1/3 tasse beurre non salé fondu
– 1/4 tasse cassonade tassée
– 1/4 tasse sucre
– 2 c. à thé cannelle moulue

Garniture aux Pommes
– 2 3/4 tasses pommes (de type Granny Smith) pelées et coupées en tranches fines
– 1 c. à soupe sucre 15 ml
– 1 c. à soupe farine 15 ml

Gâteau blanc
– 2 1/4 tasses farine
– 1 tasse sucre
– 2 1/2 c. à thé poudre à pâte
– 1/4 c. à thé cannelle moulue
– 1/4 c. à thé sel
– 1 tasse lait
– 2 oeufs
– 1/2 tasse beurre non salé fondu
– 1/2 tasse crème sure
– 1/2 c. à thé vanille

Préparation:

La garniture Streusel
Dans un bol, mélanger la farine, le beurre, la cassonade, le sucre et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Réserver.

La garniture aux pommes
Dans un bol, mélanger les pommes, le sucre et la farine. Réserver.

Le Gâteau
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le lait, les oeufs, le beurre, la crème sure et la vanille. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger
jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Étendre la moitié de la pâte dans un moule de 9 po (23 cm) de côté, tapissé de papier-parchemin. Couvrir de la garniture aux pommes réservée et verser le reste de la pâte, en l’étendant uniformément jusqu’à la paroi du moule. Parsemer de la garniture streusel réservée.

Cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.

Quantité: 9 portions

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