Petits gâteaux-poudings au chocolat

Voici une délicieuse recette de Petits gâteaux-poudings au chocolat.

Ingrédients:

– 2 c. à soupe + 1/3 tasse sucre 110 ml
– 1/3 tasse beurre non salé froid, coupé en cubes
– 8 oz chocolat mi-amer haché
– 2 oeufs
– 2 jaunes d’oeufs
– 1/4 tasse farine
– 1/2 c. à thé sel

Préparation:

Beurrer quatre ramequins d’une capacité de 3/4 de tasse et les parsemer de 2 c. à soupe du sucre (secouer pour enlever l’excédent). Réserver.

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre et le chocolat. Chauffer au micro-ondes pendant 1 minute. À l’aide d’une cuillère de bois, remuer jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu.

Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le reste du sucre, les oeufs, les jaunes d’oeufs, la farine et le sel. Incorporer la préparation de chocolat fondu. Répartir le mélange dans les ramequins réservés. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson et réfrigérer pendant 15 minutes.

Cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux-poudings aient pris mais soient encore légèrement mous au centre. Mettre la plaque de cuisson sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

Quantité: 4 portions

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