Chaussons à la Cerise

Voici une délicieuse recette de Chaussons à la Cerise.

Ingrédients:

– 500 g de cerises fraîches dénoyautées
– 250 ml de Coca-Cola®
– 2 cuillerées à soupe de sucre on poudre
– 500 g do pate feuilletée pur beurre
– 1 oeuf

Préparation:

Dans une casserole, faire cuire les cerises avec le Coca-Cola® et le sucre à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtenir une compote un peu caramélisée. Étaler finement la pâte feuilletée. Découper des cercles de 12 cm de diamètre environ à l’aide d’un emporte-pièce. Dans un petit bol, battre le jaune d’oeuf. A l’aide d’un pinceau, badigeonner le bord des cercles d’oeuf battu. Déposer 1 bonne cuillerée à soupe de compote au centre de chaque cercle de pâte. Replier la pâte sur elle-même po former les chaussons. Appuyer pour bien souder les bords. Les déposer sur la plaque du four humidifiée. Les dorer à l’oeuf battu. Préchauffer le four à 400 °F. Dessiner des croisillons sur les chaussons avec la pointe d’un couteau sans découper la pâte. Faire un petit trou dan chaque chausson.

Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes Ils doivent être bien dorés.

Quantité: Pour une dizaine de chaussons

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