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Dinde façon terroir

Dinde façon terroir

Voici une délicieuse recette de Dinde façon terroir.

– Préparation : 20 minutes
– Cuisson : 25 minutes
– Pour 4 personnes

Ingrédients:

– 600 g d’escalopes de dinde
– Beurre demi-sel
– 1 cuil. à soupe d’huile
– 6 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
– 300 ML de crème fraîche épaisse
– 1 cuil. à café de noix de muscade en poudre
– 300 g de champignons de Paris émincés en boîte
– 60 g de noisettes grillées et concassées
– Sel et poivre

Coupez les escalopes de dinde en dés. Faites dorer la viande dans une poêle avec le beurre et l’huile pendant 5 minutes.

Préparez la sauce en mélangeant la moutarde à l’ancienne, la crème fraîche et 1 cuil. à soupe d’eau.

Mélangez la sauce à la viande, ajoutez la muscade, salez et poivrez puis laissez cuire pendant 15 minutes. Incorporez ensuite les champignons et les noisettes et laissez encore mijoter pendant 5 minutes avant de servir.

Dinde façon terroir

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Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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