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Mille-feuille au chocolat

Mille-feuille au chocolat

Voici une délicieuse recette de Mille-feuille au chocolat.

– Préparation : 30 minutes
– Repos : 1 h 30
– Cuisson : 28 minutes
– Pour 6 personnes

Ingrédients:

– 1 pâte feuilletée
– 250 ml de lait
– 150 g de beurre
– 100 g de sucre
– 90 g de cacao en poudre
– 15 g de Maïzena®
– 20 g de farine
– 2 œufs

Dans une casserole, faites bouillir le lait à feu moyen. Dans un saladier, mélangez fermement les œufs et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la farine, 80 g de cacao en poudre et la Maïzena. Versez cette préparation dans la casserole et délayez avec le lait en chauffant pendant 3 minutes.

Ajoutez-y 75 g de beurre, remuez et laissez refroidir hors du feu. Placez au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en trois rectangles de même taille. Enfournez-les sur une plaque farinée et faites-les cuire 20 minutes. Laissez refroidir. Ajoutez le reste du beurre à la crème refroidie et montez-la au batteur.

Confectionnez le mille-feuille : posez un premier rectangle de pâte, recouvrez de crème.

Ajoutez un deuxième rectangle de pâte, de la crème, le troisième rectangle de pâte et une dernière couche de crème.

Saupoudrez du reste de cacao en poudre. Placez au frais au moins 1 heure.

Mille-feuille au chocolat

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Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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