MUFFINS AU SON

MUFFINS AU SON

Une recette de Muffins au son délicieuse comme dessert ou collation

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de soda à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 tasse de son entier
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/3 tasse de mélasse
  • 1 oeuf non battu
  • 1/4 tasse de shortening
  • 1/2 tasse de raisins secs, sans pépins (si on le désire)

Mélanger farine, poudre à pâte, soda à pâte et sel. Amalgamer son entier, lait et mélasse; laisser reposer jusqu’à ce que le son ait absorbé presque tout le liquide. Ajouter oeuf et shortening; bien battre. Ajouter les raisins aux ingrédients secs; incorporer à la première préparation et ne remuer que pour mélanger le tout. Remplir aux 2/3 des moules à muffins, graissés. Mettre au four chaud (400°F.) environ 20 minutes.

Quantité: 10 ou 12 muffins de grosseur moyenne.

Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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