Riz au lait au Coca-Cola®

Riz au lait au Coca-Cola®

Voici une délicieuse recette de Riz au lait au Coca-Cola®.

25 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson
Pour 4 personnes

Ingrédients:

– 500 ml de lait
– 250 ml de Coca-Cola®
– 1 gousse de vanille
– 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
– 100 g de riz rond
– 2 cuillerées à soupe de confiture de cerises (pour la décoration)

1- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 10 cl de Coca-Cola®, la gousse de vanille fendue en deux et le sucre. Lorsqu’il frémit, ajouter le riz en pluie et remuer. Laisser cuir à feu assez doux pendant une vingtaine de minutes, en mélangeant très souvent, jusqu’à ce que le liquide soit près, tout absorbé, que le riz soit tendre sous la dent et le mélange bien onctueux.
2-Dans une autre casserole, porter à ébullition le reste de Coca-Cola® et laisser réduire à feu doux. Lorsque le liquide est assez sirupeux, ajouter la confiture et laisser cuire tout doucement quelques minutes.
3-Servir le riz tiède ou froid nappé de sauce. Décorer avec quelques cerises.

Riz au lait au Coca-Cola®
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Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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