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Voici une délicieuse recette de Carottes à la cannelle.
Ingrédients:
– 50O g de carottes fines de printemps ou fraiches,
– 150 ml de Coca-Cola®,
– 1 pincée de cannelle en poudre,
– huile d’olive
Préparation:
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile puis ajouter les carottes coupées sur la longueur et les faire dorer. Les laisser cuire quelques minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter la cannelle et déglacer en versant le Coca-Cola® et laisser réduire jusqu’à obtenir un jus légèrement caramélisé.
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