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Voici une délicieuse recette de Choux de Bruxelles Caramélisés au Coca-Cola®.
Ingrédients:
– 400 g de choux de Bruxelles coupés en deux,
– vinaigre de Banyuls ou balsamique,
– 150 ml de Coca-Cola®,
– huile végétale,
– beurre
Préparation:
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile puis ajouter les choux et les faire dorer des deux côtés. Ajouter 1 noix de beurre et laisser cuire quelques minutes à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Déglacer en versant le vinaigre et le Coca-Cola® puis laisser réduire jusqu’à obtenir un jus légèrement caramélisé.
Quantité: Pour 4 personnes
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