Voici une délicieuse recette de Dips au Coca-Cola®.
Ingrédient:
– légumes (concombre, celeri, tomates cerise, poivrons, radis, etc.)
– 2 avocats
– 250 ml de Coca-Cola®
– le jus de 1 citron
– 4 ou 5 brins de coriandre
– piment d’Espelette
– 1 yaourt
– 1 gousse d’ail
– 1 bonne pincée d’origan séché
– 200 ml de Ketchup®
– 1 trait de sauce Worcester®
– 1 c. à thé de sucre en poudre
– 1 trait do Tabasco®
– sel et poivre
Préparation:
Laver et couper les légumes crus en bâtonnets. Réserver.
Préparer le dip a l’avocat: couper les avocats en deux, ôter le noyau et détacher la chair a la cuillère. L’écraser à la fourchette dans un bol en ajoutant 2 cuillerées a soupe de Coca-Cola®, 2 c. à thé de jus de citron, un peu de piment et la coriandre hachée.
Préparer le dip au yaourt: dans un bol, mélanger le yaourt avec 2 c. a soupe de Coca-Cola®, 1 trait de jus de citron, la gousse d’ail finement râpée et l’origan. Saler.
Préparer le dip façon Ketchup®: dans une casserole faire chauffer le Ketchup® , la sauce Worcester® ,le sucre, le Tabasco® et le reste du Coca-Cola® . Porter à frémissement et faire réduire environ 10 minutes. Laisser refroidir.
Servir les légumes accompagnes des dips.
Quantité:Pour 4 personnes
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