Beignets de langoustine

Voici une délicieuse recette de Beignets de langoustine

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes

– 125 g de farine
– 1 œuf
– 1 cuil. à soupe d’huile
– 10 cl de lait
– 10 cl de bière
– 1 huile à frire
– 25 langoustines
– Sel et poivre

Mettez la farine dans un plat. Ajoutez l’œuf, du sel et l’huile. Mélangez. Versez le lait et la bière et fouettez bien afin d’éviter les grumeaux.
Faites chauffer l’huile à frire.
Trempez les queues de langoustines dans la pâte à beignet, plongez-les dans l’huile et laissez-les dorer pendant 3 minutes.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez-les bien chauds.