Brochettes de poulet

Voici une délicieuse recette de Brochettes de poulet.

20 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, 4 à 5 heures de marinade
Pour 4 personnes

Ingrédients:

– 4 blancs de poulet
– 500 ml de Coca-Cola®
– 2 citrons
– 1 cuillerée à café de garam masala (facultatif)
– 1 cuillerée à café de paprika
– 2 gousses d’ail
– 2 yaourts
– 1 pincée d’origan
– huile d’olive
– sel, poivre

1- Couper le poulet en morceaux et le mettre à mariner avec 300 ml de Coca-Cola®, le jus de 1 demi-citron, les épices et 1 gousse d’ail écrasée. Saler, poivrer. Laisser mariner au réfrigérateur 4 à 5 heures minimum.
2-Monter le poulet sur des brochettes en ajoutant des petits morceaux de citron sur chacune.
3-Préchauffer le gril du four.
4-Déposer les brochettes sur la plaque du four et les arroser de 1 cuillerée à soupe d’huile. Enfourner et les faire cuire sous le gril 10 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5-Dans une petite casserole, faire chauffer le reste de Coca-Cola® jusqu’à ce qu’il soit très sirupeux. À la sortie du four, badigeonner les brochettes avec le sirop de Coca-Cola®.
6-Dans un bol, mélanger les yaourts, 1 cuillerée à soupe d’huile, l’origan, la gousse d’ail restante râpée, un peu de jus de citron. Servir les brochettes accompagnées de sauce.

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