Sauce à spaghetti à la viande de Maman

Sauce à spaghetti à la viande de Maman

Voici la recette de Sauce à spaghetti à la viande de Maman.

Ingrédients:

  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail, hachées très fin
  • 1/2 tasse d’oignon haché
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 3/4 tasse de champignons tranchés
  • 2 c. à table de persil haché
  • 1/2 tasse de piment vert haché
  • 1 lb de boeuf haché
  • 1/2 lb de porc haché
  • 1 boîte de 28 oz de tomates en conserve
  • 1 tasse d’eau
  • 1 boîte de 8 oz de sauce tomate
  • 1 boîte de 5 1/2 oz de concentré de tomate
  • 1 c. à table de sel
  • 1/4 c. à thé de paprika
  • 1/8 C. à thé de poivre de cayenne
  • 1 1/2 c. à thé de basilic
  • 1/2 c. à thé d’origan
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 c. à thé de piments forts broyés
  • 16 oz de spaghetti

Faire sauter les légumes dans l’huile jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajouter boeuf et porc et faire rissoler légèrement. Ajouter les autres ingrédients; laisser mijoter 2 heures. Faire cuire le spaghetti selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet. Verser la sauce sur le spaghetti et, si on le désire, saupoudrer de fromage parmesan râpé.

Quantité: 8 portions.

Remarque: Ajouter de l’eau si la préparation a besoin de liquide.

Au sujet de Vincent Deroy

En juillet 2012, j’entre en contact avec Jean-François Cloutier, Rédacteur en chef de TVQC.com, qui accepta de me donner un coup de main. Ensemble, nous avons créé le site Paranormalqc. Puis quelques années plus tard, je vous présente mon nouveau bébé que j'ai conçu moi-même: faiteslevousmemeqc.com. Alors, si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter.

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