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Voici une délicieuse recette de Carpaccio de Saint-Jacques sur lit de fenouil. Ingrédients: – 1 bulbe de fenouil – 3 endives – 2 citrons – 1 c. à soupe d’huile de noix – 1 c. à soupe de ciboulette hachée – 8 de noix de Saint-Jacques – 1 sel et …
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