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Voici une recette de Gumbo au poulet. Donne 6-8 portions • 3/4 tasse de beurre • 3/4 tasse de farine • 1 poulet sans peau, coupé • 1/2 lb (250 g env.) jambon coupé en dés • 1 lb (500g env.) saucisse fumée en tranches • 1 oignon haché • …
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