Tag Archives: noix de Saint-Jacques

Voici une délicieuse recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées au four. – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 personnes Ingrédients: – 8 échalotes – 2 gousses d’ail – 1 bouquet de persil plat – Noix de muscade en poudre – 20g de beurre salé – …

Voici une délicieuse recette de Cassolettes de Saint-Jacques en croûte. Préparation : 1 heure Cuisson : 35 minutes Pour 6 verrines Ingrédients: – 1 carotte – 1 blanc de poireau – 1/2 courgette – Beurre – 1 échalote – 300 ml de fumet de poisson – 100 ml de vin …

Voici une délicieuse recette de Carpaccio de Saint-Jacques au safran. Ingrédients: – 18 noix de Saint-Jacques – Huile d’olive au safran – Safran en poudre – 1/4 de céleri-rave – 2 branches de céleri – Huile d’olive – 3 feuilles de brick – 1 pincée de graines de sésame – …

Voici une délicieuse recette de Carpaccio de Saint-Jacques sur lit de fenouil. Ingrédients: – 1 bulbe de fenouil – 3 endives – 2 citrons – 1 c. à soupe d’huile de noix – 1 c. à soupe de ciboulette hachée – 8 de noix de Saint-Jacques – 1 sel et …

Voici une délicieuse recette de Brochettes de Saint-Jacques Ingrédients: – 1 mangue bien mûre – 18 noix de Saint-Jacques – Beurre – 1 c. à soupe de persil – 3 tranches de bacon – Sel et poivre Préparation: Épluchez et mixez la chair de la mangue. Placez 2 cuil. à …

Voici une délicieuse recette de Bouchées à la reine aux fruits de mer Ingrédients: – 75 g de beurre – 2 échalotes – 250 g de moules – 250 g de crevettes grises – 125 ml de vin blanc – 6 noix de Saint-Jacques – 250 g de champignons de …